近日，北京瑞吉酒店宣布蒲斯文先生為新任行政總廚。伴隨著新年伊始，浦斯文總廚開始了他新的職業(yè)生涯。他有著超過25年豐富的餐飲從業(yè)經(jīng)歷，曾在摩納哥、日內(nèi)瓦、倫敦、東京等城市的國際酒店品牌工作過。在加入北京瑞吉酒店之前，浦斯文在臺北香格里拉遠東酒店擔任行政總廚約2年時間。

浦斯文總廚對于美食濃厚的興趣始于他自己祖母的廚房。經(jīng)過多年技術的改善及精煉，浦斯文練就了一套自己獨特的烹飪技巧和原則，專注于就地取材，更多的采用時令原材料，打造極具誘惑的地道美食。作為新任行政總廚，浦斯文先生將全面監(jiān)管北京瑞吉酒店內(nèi)丹尼艾麗意大利餐廳、景苑咖啡廳、天寶閣中餐廳及酒吧，以及宴會餐飲和客房送餐的運營。

北京瑞吉酒店總經(jīng)理芮國鼎先生在任命浦斯文總廚時稱贊道：“非常歡迎浦斯文總廚加入北京瑞吉酒店。他豐富的經(jīng)驗及滿腔的熱情一定會將北京瑞吉酒店的餐飲提升到一個嶄新的高度，打造北京瑞吉酒店餐飲的新紀元?！?/span>

浦斯文總廚遍布世界的足跡不僅僅推動了他廚藝的增長，更重要的是教會了他尊重及理解各地不同的飲食文化。他始終認為美食并非僅指食物，它在人們味蕾延伸的瞬間也在探索一種全新的感覺與搭配，烹飪與藝術一樣充滿創(chuàng)造性和想象力。浦斯文總廚將帶領北京瑞吉酒店的精英廚師團隊為京城食客們展現(xiàn)美食的創(chuàng)新與傳統(tǒng)的完美融合。