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云集亞洲區(qū)內(nèi)一眾名廚、餐飲業(yè)界名人、嘉賓和傳媒,由圣沛黎洛(S.Pellegrino)和巴娜(Acqua Panna)贊助的2017年「亞洲50最佳餐廳」年度名單剛剛在泰國曼谷W酒店揭曉。
中國共有十四家餐廳入圍。香港的Amber(第3位)再次被評(píng)為由圣沛黎洛和巴娜(S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助的中國最佳餐廳。 2017年名單有10間新上榜餐廳,大中華區(qū)首次亮相的包括來自澳門的譽(yù)瓏軒(第32位)和御膳房(第39位)、臺(tái)北的MUME(第43位)以及香港的Ronin(第45位)。
兩位香港廚師亦獲頒發(fā)個(gè)別獎(jiǎng)項(xiàng)。 Little Bao主廚兼創(chuàng)辦人May Chow被評(píng)為2017年亞洲最佳女廚師;而8? Otto e Mezzo Bombana(第4位)的著名意大利廚師Umberto Bombana成為今年的Diners Club?終身成就獎(jiǎng)得主。
2017年入圍的香港餐廳還包括龍景軒(第17位)、Ta Vie旅(第33位)、L’Atelier de Jo?l Robuchon Hong Kong(第41位)及大班樓(第47位)。兩間位于上海的餐廳Ultraviolet by Paul Pairet(第8位)和福和慧(第48位)、來自臺(tái)北的RAW(第24位)和來自臺(tái)中的Le Mout樂沐法式餐廳(第28位)亦登上榜單。