為擴大北京餐飲知名度，打造市場影響力，進一步提升京菜品質(zhì)，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會去年啟動了打造“京城餐飲代言人”活動。2月22日下午，首批北京“餐飲文化代言人”名單正式發(fā)布，大董餐飲董事長董振祥等14位京城餐飲界大腕當選。

首批14位京城“餐飲文化代言人”分別是：“北京掛爐烤鴨代言人”大董餐飲董事長董振祥；“北京涮肉代言人”東來順總經(jīng)理周延龍、“北京烤鴨燜爐代言人”便宜坊集團總經(jīng)理趙育賢、“北京川菜代言人”眉州東坡集團董事長王剛、“魚頭泡餅代言人”旺順閣總裁張雅青、“北京孝悌主題餐飲代言人”北京慈孝宮餐飲董事長齊豐軍、“北京老字號餐飲品牌代言人”華天飲食集團總經(jīng)理賈飛躍、“新派京菜代言人”花家怡園董事長花雷、“北京快餐代言人”嘉和一品董事長劉京京、“北京時尚餐廳代言人”局氣餐飲創(chuàng)始人韓桐、“老北京炸醬面代言人”紅花大海碗餐飲董事長徐金華、“北京連鎖品牌代言人”黃記煌董事長黃耕、“北京小吃代言人”聚德華天護國寺小吃總經(jīng)理王偉、“中國服務(wù)代言人”北京宴董事長楊秀龍。

北京市餐飲行業(yè)協(xié)會會長湯慶順表示，首批“餐飲文化代言人”是協(xié)會按照業(yè)態(tài)、菜系以及餐飲行業(yè)內(nèi)最具價值的品牌和人物為依據(jù)，對全市餐飲行業(yè)進行系統(tǒng)梳理后進行的集中展示。發(fā)布“餐飲文化代言人”是為了更好地傳播京城特色餐飲，提升北京餐飲文化消費品牌的知名度、美譽度和競爭力。該項活動將每年舉辦一次。