日前，山東凱瑞餐飲集團(tuán)在濟(jì)南與餓了么正式簽署全國戰(zhàn)略合作，這是山東餐飲的領(lǐng)軍企業(yè)與國內(nèi)領(lǐng)先的到家服務(wù)平臺(tái)達(dá)成的重要合作。雙方希望通過市場(chǎng)手段引導(dǎo)消費(fèi)者，依靠企業(yè)品牌和技術(shù)的力量，從源頭保證食品安全，為行業(yè)做出表率。雙方的管理團(tuán)隊(duì)出席了簽約儀式，央視著名主持人那威主持并見證了簽約儀式。

山東凱瑞餐飲集團(tuán)旗下五個(gè)餐飲品牌“高第街56號(hào)”港式餐廳、“老牌坊”魯菜名店、“城南往事”濟(jì)南風(fēng)味主題餐廳、“皇城根”北京風(fēng)味主題餐廳，非嘗鍋氣港味餐廳在山東省內(nèi)及國內(nèi)多個(gè)省份擁有巨大的影響力。

凱瑞集團(tuán)董事長趙孝國表示，雙方的合作不光具有品牌效應(yīng)，更為食品安全問題的解決探索了新的方式。他認(rèn)為，品牌餐飲致力于研發(fā)品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格親民的外賣單品，正是用市場(chǎng)的方式引導(dǎo)消費(fèi)者遠(yuǎn)離劣質(zhì)餐品、形成健康的消費(fèi)習(xí)慣，這也才能從源頭上保障食品安全。

餓了么副總裁黃念表示，凱瑞集團(tuán)敏銳地捕捉到外賣市場(chǎng)的需求，董事長更是親自主持了針對(duì)外賣場(chǎng)景的菜品研發(fā)，顯示出對(duì)外賣市場(chǎng)的重視。餓了么將會(huì)用豐富的站內(nèi)外資源，和凱瑞集團(tuán)共同服務(wù)廣大消費(fèi)者，力爭(zhēng)為外賣行業(yè)的發(fā)展留下經(jīng)典案例。

凱瑞餐飲集團(tuán)十分重視此次和餓了么的合作，旗下餐廳不是簡(jiǎn)單把門店菜單搬到網(wǎng)上，而是針對(duì)外賣市場(chǎng)做出創(chuàng)新設(shè)計(jì)。在確保不影響菜品美觀和口味的情況下，選擇現(xiàn)有的適合外送的菜品上線。同時(shí)針對(duì)商務(wù)、白領(lǐng)、家庭、學(xué)校等不同場(chǎng)景，精準(zhǔn)研發(fā)出適合外賣的新單品。此外，也利用互聯(lián)網(wǎng)的長尾效應(yīng)，嘗試針對(duì)特殊人群推出產(chǎn)后月子湯等滋補(bǔ)產(chǎn)品。未來，也會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的需求、門店反饋對(duì)菜單進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。

目前，凱瑞集團(tuán)旗下幾大優(yōu)秀品牌在濟(jì)南地區(qū)的60多家餐廳已全面上線餓了么，交易額增長迅速。其他地區(qū)門店也將陸續(xù)上線。近期雙方還將在全國范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步戰(zhàn)略合作。餓了么是全國領(lǐng)先的到家服務(wù)品牌，始終致力于“讓美好生活觸手可得”。目前餓了么服務(wù)用戶量達(dá)1億，覆蓋全國1400個(gè)城市，加盟餐廳100萬家，其中高端連鎖品牌商家超過15萬家，日訂單量突破900萬單。餓了么副總裁表示，未來餓了么將深耕山東、華北區(qū)域外賣市場(chǎng)。