據(jù)統(tǒng)計，2024年全球飲料市場規(guī)模約1301.6億美元，預(yù)計2033年將達2211.4億美元，發(fā)展空間廣闊，不同國家和地區(qū)的消費偏好明顯，如歐洲市場有機飲料銷售火爆，亞洲能量飲料和茶飲需求旺盛。即將于5月19日-21日在上海新國際博覽中心舉辦的SIAL西雅國際食品展，其E2展館匯聚海內(nèi)外知名飲品品牌，全面呈現(xiàn)飲料市場最新爆品。

角逐萬億大市場 積極搶占增量空間

業(yè)內(nèi)普遍預(yù)測，2025-2030年間，中國飲料行業(yè)市場將展現(xiàn)出強勁的增長勢頭與多元化發(fā)展趨勢，數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2024年中國飲料市場規(guī)模已突破1.5萬億，同步增長保持在兩位數(shù)，預(yù)計2025年將突破2萬億大關(guān)，年復(fù)合增長率維持在8%以上。

健康化、功能化飲料逐漸成為市場新寵，瓶裝水、茶飲料、碳酸飲料和功能飲料等主要品類均保持穩(wěn)定增長。其中，無糖飲料市場異軍突起，2024年市場規(guī)模已達401.6億，預(yù)計到2028年將增長至815.6億，同時，中式養(yǎng)生水品類全面爆發(fā)，2024年上半年入局企業(yè)數(shù)量超過去6年總和，預(yù)計未來5年復(fù)合增速將達88%，到2028年市場規(guī)模有望超百億。

眾多飲料品牌亮相 多款爆品新品搶先看

作為國際食品飲料商貿(mào)大平臺，SIAL西雅國際食品展（上海）今年將吸引來自全球75個國家和地區(qū)的5000+展商參展，其中不乏飲料巨頭及新興品牌。

讓茶(北京)飲料有限公司專注于“方便健康茶”的現(xiàn)代專業(yè)快消品公司，旗下?lián)碛袩o糖茶品牌“讓茶”和養(yǎng)生水品牌“植與養(yǎng)”，并以“方便”和“好喝”為經(jīng)營理念，將傳統(tǒng)茶葉和植物食材以瓶裝飲品的現(xiàn)代便捷形式呈現(xiàn)，為年輕群體提供自然、健康、方便、好喝的茶飲料產(chǎn)品。

湖北米婆婆生物科技股份有限公司作為以大健康為導(dǎo)向?qū)Ｗ⒂诠任锇l(fā)酵的國家高新技術(shù)企業(yè)，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，公司深耕谷物發(fā)酵領(lǐng)域，打造以休閑零食、健康飲品、發(fā)酵低度酒、液態(tài)調(diào)味為核心的四大業(yè)務(wù)板塊，旗下以“米婆婆”為代表的酒釀品牌家喻戶曉，以“知食”為代表的低度潮飲品牌備受矚目，系列米酒及米酒飲品達30多個品種，產(chǎn)品出口全球20多個國家和地區(qū)。其中，米婆婆酒釀米酒全球銷量第一。

新寶堂創(chuàng)立于光緒三十四年（公元1908年），廣東新寶堂生物科技有限公司作為“中華老字號”企業(yè)，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“新會陳皮炮制技藝”省級傳承人單位和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范地，現(xiàn)發(fā)展成集新會柑種植、新會陳皮原料批發(fā)、陳皮倉儲交易、陳皮食品研發(fā)深加工、連鎖專賣店和電子商務(wù)、生物科技、中藥制藥和大健康產(chǎn)業(yè)于一體的新會陳皮實業(yè)開發(fā)公司。

龜甲萬是具有300余年歷史的日本醬油龍頭，2023年在全球醬油市場中市占率第一。龜甲萬（上海）貿(mào)易有限公司成立于2014，經(jīng)營項目包括萬字醬油、復(fù)合調(diào)味料、日本進口龜甲萬豆乳飲品等。

杭州成分日記科技有限公司秉承“成分創(chuàng)造營養(yǎng)生活”品牌理念，專注健康領(lǐng)域營養(yǎng)素產(chǎn)品的創(chuàng)新與品質(zhì)，將自然營養(yǎng)成分與科技相融合，為新一代帶來全新營養(yǎng)生活方式，讓健康走進千家萬戶。

精彩活動輪番上演 發(fā)掘大熱產(chǎn)品

2025 SIAL 西雅國際食品展（上海）還將聚焦飲料賽道，聚集國內(nèi)外重量級品牌、專業(yè)人士等，舉辦多種精彩活動，全方位呈現(xiàn)國內(nèi)外飲品最新趨勢，助力其發(fā)掘新品、發(fā)現(xiàn)爆品。

第七屆SIAL茶飲調(diào)配師大賽邀請國內(nèi)一線茶飲品牌研發(fā)或產(chǎn)品負責(zé)人坐鎮(zhèn)裁判席，集結(jié)歷經(jīng)層層篩選的優(yōu)秀調(diào)飲師，同臺競技，激戰(zhàn)閃耀舞臺，展現(xiàn)茶飲最新潮流趨勢。

SIAL CUP咖啡師全能賽通過模擬線下咖啡消費場景，復(fù)刻咖啡師現(xiàn)實工作情景，集結(jié)海內(nèi)外各路高手，精彩過招，全方位點燃咖啡創(chuàng)新熱潮。

SIAL創(chuàng)意飲品市集集結(jié)國內(nèi)創(chuàng)新茶飲品牌，展現(xiàn)最新茶飲產(chǎn)品，讓展會現(xiàn)場專業(yè)人士能夠沉浸式體驗多款新式茶飲。

SIAL西雅國際食品展（上海）匯聚全球75個國家和地區(qū)的5000+展商，云聚35萬全球好物，如何發(fā)掘飲料新品、壓中年度熱銷爆款？展會為專業(yè)買家提供多元精準(zhǔn)高效的商貿(mào)服務(wù)，助力采購方1分鐘預(yù)約全球展商；展期還將開展多種形式的商貿(mào)對接服務(wù)，精準(zhǔn)匹配供需雙方，促成高效采購。