近日，巴斯夫宣布推出全新動物營養(yǎng)產品Lutavit^® A/D3 1000/200 NXT。這款采用微膠囊技術的新一代復合維生素A與D3產品，為配方師提供了更為便捷、高效的營養(yǎng)解決方案。這一創(chuàng)新產品的問世，再次凸顯了維生素A與D3在犬貓營養(yǎng)中的核心地位，同時也反映出業(yè)界在應對其應用挑戰(zhàn)上的持續(xù)努力。

 

本文將深入探討這兩種維生素的核心營養(yǎng)功能，并系統(tǒng)分析其在配方設計與生產環(huán)節(jié)的關鍵挑戰(zhàn)與解決方案。

 

來源：榮格寵物食品

 

Part1

維生素A與D3的營養(yǎng)角色

 

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維生素A：從視覺到免疫健康的核心營養(yǎng)素

維生素A（視黃醇）作為一種不飽和有機化合物，是寵物營養(yǎng)中至關重要的維生素之一。其核心功能在于維持上皮組織（如皮膚、黏膜）的健康與促進視覺功能。其活性形式視黃醛是構成視網膜視覺色素的關鍵組分，對維持正常視覺，尤其是弱光環(huán)境下的夜視能力至關重要¹。此外，維生素A也是強大的免疫調節(jié)劑，它通過維持皮膚和黏膜屏障的完整性，并支持免疫細胞（如淋巴細胞、巨噬細胞）的分化與功能，有效增強機體抵御病毒和細菌感染的能力。

無論是缺乏還是過量，維生素A的失衡都會引發(fā)嚴重健康問題。缺乏癥的臨床癥狀是多系統(tǒng)的，包括夜盲癥、眼干癥、角膜潰瘍等眼部問題，皮膚和被毛會變得粗糙無光澤，幼年動物生長遲緩，并因免疫功能受損而導致感染頻發(fā)²；長期過量攝入則會導致中毒，主要特征是骨骼異常，尤其是在頸椎區(qū)域出現(xiàn)過度骨質增生，導致關節(jié)僵硬、疼痛和活動受限。

2

維生素D3：

骨骼發(fā)育與鈣磷代謝的關鍵調節(jié)者

維生素D3（膽鈣化醇）的核心功能是作為鈣磷代謝的關鍵調節(jié)者。其活性形式骨化三醇能顯著促進腸道對鈣、磷的吸收，并增加腎臟對這兩種礦物質的重吸收，為骨骼的礦化和生長提供充足原料³。這對快速生長的幼寵和骨質健康面臨挑戰(zhàn)的老年寵物尤為重要。

近年來的研究進一步揭示，維生素D3的作用遠超骨骼健康。其受體（VDR）廣泛存在于多種免疫細胞上，能夠精細調控先天性和適應性免疫應答，有助于防止免疫系統(tǒng)反應過度⁴。低維生素D狀態(tài)已被證實與犬貓的多種非骨骼疾病相關，包括心血管疾病、慢性腎病以及某些類型的癌癥。

缺乏維生素D3時，會因鈣磷吸收受阻而導致骨骼礦化障礙。在幼年動物中，這表現(xiàn)為佝僂?。≧ickets），特征是骨骼軟化、變形；在成年動物中，則表現(xiàn)為骨軟化癥（Osteomalacia），即骨骼脫礦質化，導致骨骼疼痛、脆弱和易于骨折。

3

A+D3協(xié)同作用：1+1>2的健康效益

維生素A與D3在功能上存在顯著的協(xié)同與互補性。在免疫調節(jié)方面，二者以適宜比例共同補充時，可協(xié)同調節(jié)免疫細胞活性，增強吞噬細胞能力，構建更強大的免疫防御體系。從分子層面看，這兩種維生素的信號通路存在交叉，它們能通過與細胞核內的受體（RAR, RXR, VDR）結合來調控基因表達，其中RXR受體是兩者信號通路的關鍵交匯點，為它們的相互作用提供了直接的分子基礎⁵。因此，將這兩種脂溶性維生素進行科學復配，不僅有助于增強其穩(wěn)定性，還能提升動物的吸收效率，完全符合現(xiàn)代寵物營養(yǎng)所追求的全方位、系統(tǒng)性健康管理思路。

Part2

犬貓之別：

維生素A與D3補充的差異與安全考量

犬貓因物種差異，在維生素A的獲取來源上有所不同。

犬作為雜食動物，它代謝系統(tǒng)具備將植物中的β-胡蘿卜素等類胡蘿卜素前體轉化為活性維生素A（視黃醇）的能力。盡管轉化效率可能存在個體和品種差異，但這一能力使其能夠將植物性原料作為維生素A重要來源之一。

貓作為專性食肉動物，它的代謝演化路徑則截然不同。貓腸道內缺乏有效裂解β-胡蘿卜素的酶（β-carotene dioxygenase），這意味著它們幾乎無法將植物來源的維生素A前體轉化為可利用的活性形式。因此，貓必須直接從日糧中攝入已預先形成的視黃醇或其酯類，而這類物質僅存在于肝臟等動物組織中。

盡管在維生素A代謝上存在顯著差異，但犬貓在維生素D代謝上卻表現(xiàn)出趨同進化——它們都無法通過日照在皮膚中有效合成維生素D3，必須通過膳食補充。

值得注意的是，過量攝入維生素D會引發(fā)嚴重中毒反應，補充時必須極其謹慎。嚴重的高鈣血癥和高磷血癥是導致中毒的主要原因——血液中過量的鈣和磷會沉積在軟組織中，導致廣泛的組織礦化，尤其對腎臟、心臟、血管和胃腸道造成不可逆的損傷。由于其危害嚴重，維生素D含量超標成為寵糧召回的常見原因之一。

Part3

從理論到實踐：

配方與生產中的雙重挑戰(zhàn)

在寵物食品配方設計中，安全是首要原則。由于維生素A中毒通常是慢性的，而維生素D中毒則是急性且可能致命，因此嚴格控制維生素D的添加上限是保障產品安全的核心任務。那么，如何精確界定維生素A與D的“適量”與“過量”？這就需要遵循行業(yè)內公認的權威營養(yǎng)標準。

全球寵物食品行業(yè)主要參照三大權威營養(yǎng)指南：美國的美國飼料管理協(xié)會（AAFCO）、歐洲的歐洲寵物食品工業(yè)聯(lián)合會（FEDIAF），以及提供基礎科學數(shù)據(jù)的美國國家研究委員會（NRC）。這些機構為犬貓在不同生命階段的必需營養(yǎng)素（包括維生素A和D）設定了最低需求量和安全上限。這些數(shù)值是評估商業(yè)配方安全性和營養(yǎng)充足性的黃金標準，也是配方師進行產品研發(fā)時必須嚴格遵守的依據(jù)。

然而，僅在配方中達到數(shù)值標準遠遠不夠。真正的挑戰(zhàn)在于如何確保這些化學性質不穩(wěn)定的營養(yǎng)素，在經歷嚴苛的生產加工和長期儲存后，仍能保持活性和高生物利用率，最終能被寵物有效吸收。

以維生素A和D3為例，它們極易受濕度、溫度、光照、氧化等因素影響而降解。尤其是在寵糧生產工藝中，無論是濕糧的罐裝熱處理，還是干糧的高溫擠壓膨化工藝⁶（溫度可超過150°C），都會進一步破壞其活性。為應對這一挑戰(zhàn)，先進的遞送技術應運而生。

微膠囊化（Microencapsulation）是當前應對維生素不穩(wěn)定性最有效的技術之一。例如，巴斯夫新推出的Lutavit^® A/D3 1000/200 NXT產品，就是將維生素油滴包裹在由明膠和碳水化合物構成的保護性基質中。這層保護殼一方面能有效隔絕外界的氧氣、濕度和高溫等破壞因素，顯著提升維生素在嚴苛加工和儲存中的穩(wěn)定性；另一方面，它易于在動物消化道內易被消化酶降解，順利釋放維生素并被動物高效吸收和利用。⁷

Part4

結語

維生素A與D3在寵物健康中發(fā)揮著不可替代且相輔相成的作用。為犬貓?zhí)峁┌踩?、有效的維生素補充，不僅需要基于物種特性和權威營養(yǎng)指南進行精準配方設計，更依賴于先進的生產技術來克服營養(yǎng)素在加工和儲存過程中的降解難題。以微膠囊化為代表的創(chuàng)新遞送技術，為市場帶來了更穩(wěn)定、更高效的復合維生素解決方案，它不僅簡化了配方師的工作，也為寵物的長期健康提供了更可靠的保障，無疑將推動寵物營養(yǎng)科學邁向一個新臺階。

參考資料：

1. A to Z of Pet Food: Vitamin A

2. Review of Liquid Vitamin A and E Formulations in Veterinary and Livestock Production: Applications and Perspectives

3. The Role of Vitamin D in Small Animal Bone Metabolism

4. The role of vitaminsin the immune system of cats and dogs

5. Pet Wellness and Vitamin A: A Narrative Overview

6. Stability of Vitamins during Extrusion

7. BASF: High Quality Vitamin A Feed Additives Are Critical To The Animal Nutrition Business