疫情雖然已過(guò)去，但是消費(fèi)市場(chǎng)因此而產(chǎn)生的影響仍在繼續(xù)。不難發(fā)現(xiàn)，如今消費(fèi)者對(duì)健康管理的態(tài)度更積極，希望通過(guò)整體調(diào)理實(shí)現(xiàn)身心健康，由內(nèi)而外煥發(fā)光彩；他們也更熱衷運(yùn)動(dòng)，并通過(guò)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和身體恢復(fù)。為滿足這些需求，營(yíng)養(yǎng)配料生產(chǎn)商正著力研發(fā)更多基于科學(xué)驗(yàn)證的有益成分，本期“深入配料”和“配方趨勢(shì)”將為您細(xì)數(shù)這些前沿技術(shù)/產(chǎn)品以及整體解決方案。

疫情同時(shí)助推了全球即食食品市場(chǎng)的成長(zhǎng)，而且該市場(chǎng)的上升趨勢(shì)并沒(méi)有停止的跡象。在這種持續(xù)積極的影響下，即食食品的包裝在研發(fā)方面也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，包括延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期、對(duì)便利性的關(guān)注和對(duì)環(huán)境友好的可持續(xù)性。本期“包裝”欄目將帶您領(lǐng)略即食食品包裝的變革。

自動(dòng)化改造為食品飲料企業(yè)帶來(lái)的好處是顯而易見的——除了可以解決勞動(dòng)力短缺的難題，它還能降低勞動(dòng)力成本，提高生產(chǎn)力和產(chǎn)品品質(zhì)一致性，防止操作員受到傷害，并最大限度地減少浪費(fèi)。本期“自動(dòng)化專輯”將為您講述更多這方面的成功故事。