榮格工業(yè)傳媒于今年迎來了25周年慶，這也是中國食品飲料行業(yè)快速發(fā)展壯大和探索轉(zhuǎn)型升級的關鍵之年。毋庸置疑，科技創(chuàng)新在其中起到舉足輕重的作用，這也是榮格舉辦技術創(chuàng)新獎評選活動的初衷——希望通過表彰業(yè)界具有突出貢獻的創(chuàng)新產(chǎn)品和技術，推動食品飲料行業(yè)向健康營養(yǎng)、自動化、智能化方向發(fā)展。

本屆評選活動終于塵埃落定，經(jīng)過評委的專業(yè)評審和大眾投票后，共有35項產(chǎn)品脫穎而出。獲獎產(chǎn)品涵蓋當今多個熱門領域，包括：健康老齡化、腸道健康、運動營養(yǎng)、預制菜生產(chǎn)、智能制造、可持續(xù)包裝技術等，我們將在“特別報道”欄目詳細介紹“年度創(chuàng)新產(chǎn)品”和“食品飲料配料”兩大類別的獲勝者。

我們還邀請了本次評委之一—光明乳業(yè)研究院乳品營養(yǎng)與健康研究中心總監(jiān)于鵬做客“會客室”，暢談他的評選感受以及對企業(yè)技術創(chuàng)新的建議。

糖尿病是全球主要健康問題，除了藥物治療，養(yǎng)成良好的生活方式和飲食習慣，以及營養(yǎng)食品干預將能有效控制血糖并減輕癥狀。本期“配方趨勢”將從益生元膳食纖維和抗氧劑等成分的臨床研究入手，為您提供《血糖管理新思路》。