感謝翻閱龍年首期《國際食品加工及包裝商情》雜志！

過去一年，我們見證了食品飲料消費(fèi)市場(chǎng)逐步恢復(fù)活力、釋放需求。2024年，中國食品飲料行業(yè)將何去何從？哪些細(xì)分賽道又將迎來發(fā)展契機(jī)？年度特別欄目《展望2024》將邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)大咖分享洞見，希望這些觀點(diǎn)碰撞能為您帶來啟發(fā)。

2022年，在世界衛(wèi)生組織注冊(cè)的335項(xiàng)益生菌臨床試驗(yàn)中，腸道健康仍遙遙領(lǐng)先占比28%，其次是新陳代謝（20%）、女性健康（12%）、免疫功能（11%）、口腔健康（11%）、心理健康（10%）、皮膚健康（5%）和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)（2%）。這些數(shù)據(jù)表明，腸道微生物群落與一些新興健康問題正在引起人們對(duì)益生菌領(lǐng)域的更多關(guān)注。本期“配方趨勢(shì)”將深入解讀益生菌的新興益處，并為益生菌產(chǎn)品的配方提供建議。

自動(dòng)化升級(jí)正在成為飲料企業(yè)的“必選項(xiàng)”，然而，設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)和客戶多變的需求也為飲料自動(dòng)化帶來挑戰(zhàn)。本期“飲料”欄目將為您帶來應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)的解決方案。