在不知不覺中，又快走到一年的盡頭。2017年，得益于“調結構，促轉型，增效益”工作，食品行業(yè)效益明顯改善。這一年，隨著健康理念逐漸深入人心，具有健康概念的產(chǎn)品發(fā)展迅猛；隨著消費群體逐步年輕化，更多新穎的個性化產(chǎn)品涌向市場，比如：可口可樂推出“密語瓶”包裝的可樂；芬達推出全球第一款不對稱汽水瓶；伊利推出將“果汁”和“活菌”融合在一起的活菌型果汁飲料。與此同時，食品飲料行業(yè)這一傳統(tǒng)零售業(yè)也在不斷創(chuàng)新經(jīng)營模式、拓寬銷售渠道，與快速發(fā)展的電子商務快速結合。 未來，食品飲料行業(yè)還將出現(xiàn)哪些新趨勢？又有哪些新的加工和包裝技術會影響這一行業(yè)的發(fā)展？本期“展望2018”欄目將為您全面解讀。
糖尿病已成為21世紀全球最重要的健康問題之一，根據(jù)國際糖尿病聯(lián)合會（International Diabetes Federation）的數(shù)據(jù)，約有4.15億成年人患有糖尿病，預計到2040年這個數(shù)字可能上升到6.42億。與此同時，中國的糖尿病患病情況也不容樂觀，根據(jù)今年6月發(fā)表在JAMA雜志上的題為“中國慢性病及其危險因素監(jiān)測（2013）”的研究報告顯示，2013年中國成年人糖尿病的患病率約為10.9%，而在超重人群中，中國人的患病率則會達到15.4% 。糖尿病會引起一系列并發(fā)癥的患病風險，包括：心血管疾病、腎功能衰竭、失明和周圍神經(jīng)病變。
如何有效預防糖尿??？除了保持體重和身體鍛煉、以及均衡的飲食外，還有哪些營養(yǎng)素有助于身體的血糖控制？本期“配方趨勢”將為您娓娓道來。
如今，我們正面臨著包裝歷史上前所未有的時代——包裝正從基本的保護和營銷工具發(fā)展成個人通信聯(lián)絡和互動體驗的先進平臺。下一步，在物聯(lián)網(wǎng)里，包裝將成為一個推動者，使更加智能的生活成為可能。本期“包裝”欄目將與大家分享，如何通過包裝在品牌與消費者之間建立起情感和功能聯(lián)系。