在歐洲，愛爾蘭因其每年生產(chǎn)豐富又高品質(zhì)的食品和飲品而被認(rèn)為是一個(gè)美食之島，產(chǎn)品供應(yīng)給歐洲以及歐洲以外的各個(gè)地方。愛爾蘭被海洋環(huán)繞，氣候溫潤(rùn)，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，確保他們可以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的海鮮、乳制品和肉類產(chǎn)品。歐盟的食品安全標(biāo)準(zhǔn)一直以來都被認(rèn)為是最嚴(yán)苛的，但是愛爾蘭執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)高于歐盟，對(duì)于愛爾蘭食品和飲品行業(yè)全面實(shí)行更加嚴(yán)格的質(zhì)量保證計(jì)劃，確保愛爾蘭能夠持續(xù)地為全球市場(chǎng)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的食品和飲品。5月16日，愛爾蘭食品局在上海city' super超 · 生活環(huán)貿(mào)店舉辦了一場(chǎng)“品味愛爾蘭”的美食品鑒。此次活動(dòng)是愛爾蘭農(nóng)業(yè)、食品及海事部部長(zhǎng)麥克爾 · 柯里德先生訪華行程的一部分，他在愛爾蘭食品局首席執(zhí)行官塔拉 · 麥卡錫的陪同下出席活動(dòng)并接受了《國(guó)際食品加工及包裝商情》雜志的專訪。
近幾年，我國(guó)食品工業(yè)正處于不斷調(diào)整優(yōu)化、轉(zhuǎn)型升級(jí)的進(jìn)程中。隨著中國(guó)居民可支配收入的提高以及生活方式的改變，他們對(duì)食品的需求日趨多元化、對(duì)品質(zhì)要求更嚴(yán)苛。為此，食品行業(yè)正從對(duì)規(guī)模效益的競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)向?qū)?chuàng)新產(chǎn)品和健康價(jià)值的提升。創(chuàng)新的范圍很廣，可以通過品類創(chuàng)新來開創(chuàng)市場(chǎng)新局面；也可以通過技術(shù)創(chuàng)新來提升效率，從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的增長(zhǎng)。由榮格工業(yè)傳媒有限公司主辦的“食品飲料工業(yè)榮格技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”，自創(chuàng)立以來便專注于技術(shù)創(chuàng)新，通過對(duì)提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益、對(duì)可持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)的創(chuàng)新產(chǎn)品和技術(shù)進(jìn)行鼓勵(lì)與表彰，來幫助推動(dòng)業(yè)界的創(chuàng)新。此次，在經(jīng)過專家評(píng)審委員會(huì)的評(píng)選，并參考讀者的網(wǎng)絡(luò)投票和微信投票，最終有22個(gè)產(chǎn)品獲得“創(chuàng)新獎(jiǎng)”稱號(hào)。在接下來的幾期雜志中，我們將就獲獎(jiǎng)品進(jìn)行報(bào)道。