當(dāng)今的經(jīng)銷商和消費(fèi)者已不再是產(chǎn)品與服務(wù)的被動接受者 , 他們比以往掌握更多的知識、信息與技能，對于產(chǎn)品和服務(wù)的期望也越來越高?！昂玫漠a(chǎn)品和服務(wù)才能獲得合作伙伴的支持，只有安全健康的好產(chǎn)品才能贏得經(jīng)銷商和消費(fèi)者的信任。”在如今調(diào)味品市場魚龍混雜的形勢下，中國辣醬行業(yè)的傳奇人物——四川錦醬房味業(yè)有限公司董事長楊曉飛對此有著清醒的認(rèn)識。 骨質(zhì)疏松癥如今已嚴(yán)重降低了許多老年人的生活品質(zhì)。骨質(zhì)疏松癥增加了跌倒和骨折的風(fēng)險，從而可能導(dǎo)致嚴(yán)重殘疾和死亡率上升。鈣是維持骨骼健康的關(guān)鍵營養(yǎng)素，對老年人而言同樣如此。經(jīng)證實(shí)，鈣攝入量對骨骼的礦物質(zhì)密度有著積極影響。良好的營養(yǎng)也對骨質(zhì)疏松導(dǎo)致的骨折患者的成功康復(fù)起著重要作用。那么，對于食品制造商而言，在遏制骨質(zhì)疏松癥這一關(guān)鍵挑戰(zhàn)中將扮演何種角色？ 食品生產(chǎn)企業(yè)中的小蟲害會變成一個大問題。害蟲會污染產(chǎn)品或設(shè)備，給企業(yè)帶來直接的利潤損失，其結(jié)果是扔掉產(chǎn)品、更換昂貴的運(yùn)輸設(shè)備。如果帶有蟲害物質(zhì)的產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中，可能會對企業(yè)的品牌造成毀滅性的影響，尤其在社交媒體日益發(fā)達(dá)的天。與其坐等害蟲問題的發(fā)生，不如提前作好預(yù)防計劃。面包店出售各種品類的食物，一些趨勢正影響到這個行業(yè)的各方各面。比如人們對于更新鮮的食物的需要，對碳水化合物的擔(dān)憂，以及普遍對更健康食品的訴求。消費(fèi)者能否在烘焙食品上看到清潔標(biāo)簽?zāi)兀克麄兗茸非罂谖?，便捷和營養(yǎng)，但是又不要轉(zhuǎn)基因類食物，這就意味著需要通過對原材料的改良和創(chuàng)造性的方式來保持好的味道。