卡夫亨氏是世界第五大的食品和飲料公司，是全球消費者信賴的生產(chǎn)商，2019 年凈銷售額高達 250 億美元。“質(zhì)量第一、以客為先、誠信經(jīng)營”是他們一直秉承的經(jīng)營理念。創(chuàng)新對于亨氏來說意味著什么呢？而包裝創(chuàng)新的意義又在哪里？帶著這些問題，《國際食品加工及包裝商情》雜志專訪了卡夫亨氏包裝開發(fā)副總監(jiān)劉峰先生。 隨著世界各地人口壽命的延長，人們越來越關(guān)注健康老齡化的問題。骨骼、關(guān)節(jié)和免疫系統(tǒng)健康是傳統(tǒng)意義上老年人產(chǎn)品的重點領(lǐng)域。消費者，尤其是老年消費者，希望能夠從他們購買或食用的產(chǎn)品中獲得好處且不愿被提醒自己的年齡。成功老齡化的一個重要內(nèi)容就是健康老齡化，而健康的基礎(chǔ)是營養(yǎng)良好。今天就借由這篇名為《老齡化道路上不可或缺的健康元素》的文章來聊聊如何能夠在老齡化的路上走得更好更健康。 人類的生活軌跡給地球環(huán)境造成了很大的傷害，為了保護環(huán)境，環(huán)保制造的呼聲越來越高。如今，這股環(huán)保熱潮也正在向食品領(lǐng)域蔓延。生物基、可回收、可堆肥食品包裝材料漸漸嶄露頭角，成為行業(yè)關(guān)注的焦點。本期“包裝”欄目將緊扣這些新型食品包材關(guān)鍵詞，對它們進行較為詳盡的拆解。 本期的專題內(nèi)容將聚焦“甜蜜產(chǎn)業(yè)”——巧克力與糖果產(chǎn)品。近年來，傳統(tǒng)的糖果和巧克力產(chǎn)品在原料、設(shè)備、包裝、口味、工藝、標準等方面都經(jīng)歷著不斷的創(chuàng)新和變化?！短枪煽肆Ξa(chǎn)品的創(chuàng)新與機遇》一文將集中展示糖果和巧克力產(chǎn)品在不斷融合、跨界、推陳出新過程中所遇到的機遇和挑戰(zhàn)。