卡夫亨氏是世界第五大的食品和飲料公司，是全球消費(fèi)者信賴(lài)的生產(chǎn)商，2019 年凈銷(xiāo)售額高達(dá) 250 億美元?！百|(zhì)量第一、以客為先、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”是他們一直秉承的經(jīng)營(yíng)理念。創(chuàng)新對(duì)于亨氏來(lái)說(shuō)意味著什么呢？而包裝創(chuàng)新的意義又在哪里？帶著這些問(wèn)題，《國(guó)際食品加工及包裝商情》雜志專(zhuān)訪了卡夫亨氏包裝開(kāi)發(fā)副總監(jiān)劉峰先生。 隨著世界各地人口壽命的延長(zhǎng)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康老齡化的問(wèn)題。骨骼、關(guān)節(jié)和免疫系統(tǒng)健康是傳統(tǒng)意義上老年人產(chǎn)品的重點(diǎn)領(lǐng)域。消費(fèi)者，尤其是老年消費(fèi)者，希望能夠從他們購(gòu)買(mǎi)或食用的產(chǎn)品中獲得好處且不愿被提醒自己的年齡。成功老齡化的一個(gè)重要內(nèi)容就是健康老齡化，而健康的基礎(chǔ)是營(yíng)養(yǎng)良好。今天就借由這篇名為《老齡化道路上不可或缺的健康元素》的文章來(lái)聊聊如何能夠在老齡化的路上走得更好更健康。 人類(lèi)的生活軌跡給地球環(huán)境造成了很大的傷害，為了保護(hù)環(huán)境，環(huán)保制造的呼聲越來(lái)越高。如今，這股環(huán)保熱潮也正在向食品領(lǐng)域蔓延。生物基、可回收、可堆肥食品包裝材料漸漸嶄露頭角，成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。本期“包裝”欄目將緊扣這些新型食品包材關(guān)鍵詞，對(duì)它們進(jìn)行較為詳盡的拆解。 本期的專(zhuān)題內(nèi)容將聚焦“甜蜜產(chǎn)業(yè)”——巧克力與糖果產(chǎn)品。近年來(lái)，傳統(tǒng)的糖果和巧克力產(chǎn)品在原料、設(shè)備、包裝、口味、工藝、標(biāo)準(zhǔn)等方面都經(jīng)歷著不斷的創(chuàng)新和變化。《糖果巧克力產(chǎn)品的創(chuàng)新與機(jī)遇》一文將集中展示糖果和巧克力產(chǎn)品在不斷融合、跨界、推陳出新過(guò)程中所遇到的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。