今天為大家?guī)碜钚乱黄凇秶H食品加工及包裝商情》雜志的亮點解讀。

 

 

人口老齡化趨勢的加劇，為特醫(yī)食品提供了良好市場。特醫(yī)食品作為能夠滿足特定人群的營養(yǎng)性配方食品，可以為特定疾病人群、進食受限人群、消化吸收障礙人群和代謝紊亂人群提供人體必需的營養(yǎng)元素，同時也將加速推動健康中國的戰(zhàn)略性建設。本期會客室欄目中，我們邀請常州毅博生物科技有限公司董事長黃龍，為您解讀老齡化浪潮下，特醫(yī)食品如何迎來新機遇。

 

 

受新冠疫情影響，越來越多消費者開始青睞無肉飲食。因此，對植物基功能性配料的需求也隨之攀升。本期“配方趨勢”欄目將圍繞，新冠疫情如何推動植物蛋白產(chǎn)品創(chuàng)新，這一話進行探討。

 

 

各種 APP、電視廣告上都充滿了與腸道健康相關的內容，而最近開始流行的一股趨勢是“個性化益生菌”。個性化益生菌究竟意味著什么？該行業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)是什么？今天，我們共同關注個性化益生菌產(chǎn)業(yè)，希望能夠為讀者帶來一些啟發(fā)和幫助。

 

比利時奶品生產(chǎn)商Inex選用西得樂的無菌PET包裝生產(chǎn)線，以應對乳品市場需求的不斷增長。得益于西得樂的符合可持續(xù)發(fā)展要求的新型包裝生產(chǎn)線，Inex計劃提升產(chǎn)能，向市場供應PET瓶裝常溫白奶產(chǎn)品。本期的包裝欄目，為您講解《PET瓶裝常溫白奶的無菌生產(chǎn)解決方案》。 

此外，本期內容還有《合理加工確保寵物食品安全》、《水質和安全：食品加工者應如何制定水資源管理計劃》、《健康趨勢下植物奶市場進入大賽道》，以及巧克力專輯等技術干貨。 

 

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我們下期節(jié)目再見！