10 月 20 日，由中國健康促進基金會、蒙牛煥輕聯(lián)合舉辦的“世界骨質(zhì)疏松日--中國區(qū)圓桌會議”在北京隆重舉行。本次會議是世界骨質(zhì)疏松日中國區(qū)的重要活動，會議確定的中國區(qū)骨質(zhì)疏松日主題是“呵護骨骼，預防疏松”，旨在推動我國骨質(zhì)疏松流行病學的預防和知識普及。我國骨質(zhì)疏松患者人數(shù)已接近 1 億，預計到 2050 年，全世界一半以上的骨質(zhì)疏松性骨折將發(fā)生在亞洲，而絕大部分將發(fā)生在中國，因此，預防骨質(zhì)疏松已迫在眉睫。本期“專題”將為您帶來一些骨骼健康的新概念。
行業(yè)統(tǒng)計顯示，去年我國全國啤酒產(chǎn)品銷售收入1157.7億元，比上年增長13.8%；平均千升啤酒銷售收入2682.3元，比上年增長6.9%。利稅總額實現(xiàn)262.2億元，同比增長13.9%。其中稅金實現(xiàn)201.5億元，同比增長14.7% ；實現(xiàn)利潤60.8億元，同比增長11.0%。千升啤酒稅金同比增長7.8%，千升啤酒利潤增長4.3%。同時，2011年啤酒行業(yè)成本費用總額相比上年上升了14.3%，千升啤酒生產(chǎn)成本上漲了7.4%，2012年上半年生產(chǎn)成本上升了10.6%，單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本上升了5.5%。預計未來5-10年，我國啤酒產(chǎn)量增幅會有所放緩。本期“全球飲料報道”的《整合中的中國啤酒市場一文》將為深入淺出地分析中國啤酒市場的現(xiàn)狀以及未來發(fā)展趨勢。
縱觀全球，食品制造商安全標準持續(xù)受到越來越多的關注。比如，制造商必須符合 2011年美國食品安全現(xiàn)代法案和中國食品安全法等各種法律法規(guī)，這使得食品制造商所面臨的壓力與日俱增。在現(xiàn)今的食品制造中，生產(chǎn)商必須實施必要方法和合理預防措施，以確保產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。保證質(zhì)量的途徑包括 ：理解法規(guī)要求、了解產(chǎn)品、優(yōu)化生產(chǎn)力等。本期“包裝”欄目將會為您進一步詳述保證食品飲料質(zhì)量的方法和途徑。