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來(lái)源:FBIF
發(fā)布時(shí)間:2023-10-17
白皮書(shū)簡(jiǎn)介
近年來(lái),消費(fèi)者的習(xí)慣發(fā)生了許多變化,這對(duì)品飲料行業(yè)帶來(lái)了模式創(chuàng)新的機(jī)遇。
消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度持續(xù)增加,他們?cè)絹?lái)越注重選擇對(duì)身體有益的飲料。品飲料行業(yè)推出了許多功能性飲料,如強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量或具有特定功效的飲品。例如,高纖維飲料、蛋白質(zhì)飲料、功能性果蔬汁等都很受歡迎。
隨著糖尿病和肥胖問(wèn)題的日益突出,低糖與無(wú)糖飲料越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎。消費(fèi)者更傾向于選擇不含添加糖或使用低糖代替品制作的飲料,以滿足他們對(duì)健康的需求,同時(shí)不影響口感。
全球環(huán)保意識(shí)的提升也對(duì)品飲料行業(yè)產(chǎn)生了影響。消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注產(chǎn)品的可持續(xù)性和環(huán)境友好度。環(huán)保包裝、可回收材料以及以植物為基礎(chǔ)的飲料成為了創(chuàng)新的方向。如可生物降解的包裝、可回收的玻璃瓶等。
消費(fèi)者對(duì)定制化產(chǎn)品的需求也在不斷增加。品飲料行業(yè)開(kāi)始推出個(gè)性化定制飲料的服務(wù),使消費(fèi)者能夠根據(jù)自己的口味偏好和營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)選擇配方和口味。這種定制化的趨勢(shì)也可以通過(guò)使用技術(shù)手段,如人工智能算法和機(jī)器學(xué)習(xí),來(lái)提供更準(zhǔn)確的個(gè)性化推薦。
通過(guò)與其他行業(yè)的企業(yè)或品牌合作,品飲料行業(yè)可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新與共贏。如合作推出限定版聯(lián)名飲品,或與知名食品品牌合作推出新口味,都能吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注。
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