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健康與營(yíng)養(yǎng)特輯｜基于營(yíng)養(yǎng)的減重策略

貝利優(yōu)（BENEO）研究所最新研究揭示：帕拉金糖?作為緩慢消化碳水化合物，可促進(jìn)GLP-1分泌（Zhang 2024），穩(wěn)定血糖波動(dòng)并降低饑餓感；Orafti?菊粉與低聚果糖通過益生元機(jī)制增加雙歧桿菌，8周內(nèi)實(shí)現(xiàn)超重人群體脂量下降2.5%、腰圍縮小1.39cm。

肽微陣列技術(shù)迎來新突破，德國(guó)PEPperPRINT推出新一代高密度微陣列平臺(tái)cLIFT

數(shù)十萬肽段一芯片完成合成

漢高榮獲日月光2024年度最佳供應(yīng)商獎(jiǎng)，彰顯半導(dǎo)體材料領(lǐng)域卓越實(shí)力

近日，全球領(lǐng)先的半導(dǎo)體材料供應(yīng)商漢高（Henkel）榮獲日月光投資控股股份有限公司（ASE）頒發(fā)的2024年度最佳供應(yīng)商獎(jiǎng)。這一殊榮不僅彰顯了漢高在半導(dǎo)體封裝材料領(lǐng)域的卓越技術(shù)實(shí)力，更體現(xiàn)了其在可持續(xù)發(fā)展方面的突出貢獻(xiàn)。同時(shí)，漢高還因積極參與日月光碳盤查專案，成為八家獲得認(rèn)可的精英供應(yīng)商之一，獲頒感謝狀，進(jìn)一步凸顯了其在環(huán)境、社會(huì)及公司治理（ESG）領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

Teknor Apex 收購(gòu) Danimer Scientific，進(jìn)一步豐富可持續(xù)材料產(chǎn)品組合

6月10日，全球塑料材料科學(xué)解決方案引領(lǐng)者 Teknor Apex 非常高興地宣布完成對(duì) Danimer Scientific（簡(jiǎn)稱“Danimer”）的收購(gòu)。Danimer 是一家致力于生物可降解材料研發(fā)與生產(chǎn)的領(lǐng)先生物塑料企業(yè)。這一戰(zhàn)略舉措促成了兩家行業(yè)先鋒強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，致力于追求共同愿景，創(chuàng)造更可持續(xù)發(fā)展的未來。

訪談 | 凱愛瑞解讀國(guó)際女性與嬰童營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)趨勢(shì)

凱愛瑞全球母乳菌產(chǎn)品經(jīng)理Jaume Nú?ez博士，解讀國(guó)際女性與嬰童營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)趨勢(shì)

不止于腸道健康：益生菌在體重管理中的科學(xué)探索

中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)最新報(bào)告揭示：Lab4P復(fù)合菌株（含Lactobacillus plantarum CUL66等）在6個(gè)月RCT試驗(yàn)中實(shí)現(xiàn)超重人群體重下降1.9%，高膽固醇者達(dá)2.5%；B420+益生元聯(lián)用方案體脂減少4.5%，腰圍縮小2.6cm。

寵物食品與飲料包裝：重新定義高端品質(zhì)

隨著寵物食品和飲品行業(yè)對(duì)“高端”產(chǎn)品的認(rèn)知不斷演變，產(chǎn)品包裝也必須隨之改變，以更好傳達(dá)產(chǎn)品價(jià)值。

煥新設(shè)計(jì)，打造與消費(fèi)者互動(dòng)新范式

美國(guó)火雞品牌生產(chǎn)商Butterball對(duì)其產(chǎn)品包裝進(jìn)行全面升級(jí)，并借助全新設(shè)計(jì)搭建與現(xiàn)代消費(fèi)者溝通的橋梁。

古法x算法x菌法，助力植物護(hù)膚成分的科技創(chuàng)新應(yīng)用

本次上海致臻志臣專場(chǎng)聚焦中藥活性成分、生物發(fā)酵技術(shù)、綠色原料開發(fā)等前沿領(lǐng)域，匯聚六位專家學(xué)者，結(jié)合企業(yè)與院校合作轉(zhuǎn)化生動(dòng)案例，共同探討如何將千年美容智慧與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，破解原料創(chuàng)新、功效驗(yàn)證、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等核心難題，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供新思路與新方案。

深耕本土，“智”向未來：GEA以創(chuàng)新科技驅(qū)動(dòng)中國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)升級(jí)

GEA攜全真空和面系統(tǒng)（適配低蛋白小麥粉）、TAS動(dòng)態(tài)熱能烘干技術(shù)（模擬油炸面條復(fù)水效率）亮相Bakery China 2025，破解無麩質(zhì)/低乳糖產(chǎn)品工業(yè)化難題。

聚焦關(guān)鍵創(chuàng)新領(lǐng)域，推動(dòng)肉禽加工業(yè)前行

盡管挑戰(zhàn)和壓力依然存在，但肉類和禽類行業(yè)已走出后疫情時(shí)代的陰霾，迎來了諸多創(chuàng)新和改進(jìn)的機(jī)會(huì)。

精準(zhǔn)發(fā)酵：拓展食品配方可能性

精準(zhǔn)發(fā)酵技術(shù)正在迅猛發(fā)展，不僅能解決供應(yīng)鏈問題、應(yīng)對(duì)環(huán)境變化、助力可持續(xù)發(fā)展，還能創(chuàng)造出全新的成分。